Veganisons la recette des cookies !

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Il y a quelques mois, le site Natura-Sense, qui vend des produits ainsi que du matériel de cuisine orientés « cuisine saine » (extracteurs de jus, germoirs, blenders, déshydrateurs…), m’a proposé de m’envoyer un livre de cuisine de mon choix parmi...
Cookies crousti-fondants aux 3 chocolats

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Les cookies me fascinent : si, en apparence, ce sont de simples petits gâteaux, il est complexe d’obtenir EXACTEMENT la texture que l’on aime. Trop croustillants, trop moelleux, trop cuits, trop étalés, trop gros… La science du cookie est complexe....
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